Poêle en acier CARBONE PLUS Ø28cm queue froide

Le prix initial était : €49.00.Le prix actuel est : €31.99.

Les avantages de la poêle en acier : Idéale pour saisir, dorer et griller Fabrication française Garantie à vie

Poêle à frire en tôle d'acier idéale pour saisir, griller et dorer de la viande, du poisson, des légumes.
Jupe coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat.
Ustensile de la gamme Carbone Plus en tôle d'acier blanche épaisse : montée rapide en température, diffusion uniforme de la chaleur.
Atteint de hautes températures : permet la réaction de Maillard.
Anti adhérence naturelle : culottage progressif de la poêle, plus elle est utilisée, moins elle attache.
Queue tube inox rivetée et ventilée : queue large pour une préhension ergonomique ; queue froide.
Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse.
Culottage à la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction.

Caractéristiques

Diamètre haut : 26 cm
Hauteur intérieure : 3 cm
Hauteur totale : 12.6 cm
Longueur totale : 51 cm
Largeur totale : 28 cm
Diamètre fond induction : 20 cm
Poids (Kg) : 2.12 kg
Idéal pour : 3-4 personne(s)
Source de chaleur : Tous feux et four
Matière : Acier doux
Entretien : Ne passe pas au lave-vaisselle
Induction : Oui
Queue fixe ou amovible : Fixe
Collection : CARBONE PLUS

FAQ

Comment culotter sa poêle en tôle d’acier ? Quand est-elle culottée ?

Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.

Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.

Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.

Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?

Comment retirer la rouille de ma poêle acier ?

Si votre poêle en acier présente des traces de rouille, frottez-les à l'aide d'un tampon abrasif ou de laine d'acier. Une fois toute la rouille éliminée, rincez votre poêle à l'eau claire, essuyez-la soigneusement et graissez légèrement sa surface avant de la stocker dans un endroit à l'abri de l'humidité.

Afin d'éviter l'apparition de rouille sur votre poêle en acier, il convient de respecter quelques principes :