Fruit d’une collaboration avec Fabien Pairon (Meilleur Ouvrier de France Charcutier‑Traiteur), ce moule à pâté en croûte dépliable GEOFORME 24×5×6 cm a été conçu pour offrir une expérience culinaire à la fois intuitive et professionnelle. Sa structure en inox perforé assure une cuisson parfaitement maîtrisée, tandis que son format compact est idéal pour une utilisation dans un four ménager.
Grâce à ses perforations de précision et à la technologie AIR‑SYSTEM, l’air chaud circule uniformément, garantissant une pâte croustillante, une garniture bien cuite et une cuisson homogène sans dessèchement de la pâte. Ce moule rectangulaire est donc parfait pour le pâté en croûte, mais aussi pour le pain de mie, les cakes salés ou sucrés, le pain d’épices et bien d’autres recettes.
Conçu pour simplifier chaque étape, ce moule GEOFORME se déplie entièrement grâce à ses charnières intégrées et ses loquets rivetés, évitant toute perte de pièces. Cette ouverture totale facilite le garnissage, le démoulage, le nettoyage et le rangement.
Son bord plat permet de border la pâte avec précision, tandis que le moule lui‑même sert de gabarit pour découper vos abaisses. Ultra‑résistant et compatible avec les feuilles de cuisson GEOFORME ou du papier cuisson, ce moule à pâté en croûte s’adapte à toutes les pâtes, même les plus fragiles.
Grâce à sa conception en inox perforé, il ne craint ni les rayures ni les déformations et offre une diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson régulière. De plus, l’entretien est simple : un passage au lave‑vaisselle suffit.
Fabriqué dans les ateliers de Buyer au cœur des Vosges, le moule à pâté en croûte GEOFORME bénéficie du label Origine France Garantie, une certification exigeante qui atteste d’une production intégralement réalisée en France. Ce choix de fabrication locale garantit un niveau de qualité irréprochable et un contrôle rigoureux à chaque étape.
Conçu en inox 18/10 de haute qualité, ce moule en inox perforé est pensé pour durer toute une vie. Il est d’ailleurs assorti d’une garantie à vie, preuve de sa robustesse et de la confiance accordée à sa conception. Indéformable, résistant aux chocs et à la corrosion, il conserve ses performances au fil des années, même en usage intensif.
Alliant excellence française, longévité et précision, ce moule perforé GEOFORME est un investissement durable pour tous ceux qui recherchent un matériel fiable, performant et conçu pour accompagner les créations les plus exigeantes.
