Pensé pour les amateurs exigeants comme pour les professionnels, le moule rectangulaire inox perforé 35x10,5x3,5 cm fait partie de la collection AIR-SYSTEM, référence en matière de cuisson maîtrisée.
Ses perforations précises (Ø2mm sur les côtés, Ø3mm au fond) favorisent une circulation optimale de l’air chaud, garantissant une cuisson uniforme, une coloration dorée et homogène ainsi qu’une texture croustillante sans dessèchement de la pâte. Sa conception ouverte permet à la chaleur de pénétrer au cœur de la pâte, pour des résultats toujours dignes d’un chef.
Le fond amovible permet un démoulage sans effort, même pour les préparations fragiles comme les flans ou les tartes juteuses. Livré avec 2 feuilles de cuisson antiadhésives réutilisables, ce moule en inox perforé s’adapte à vos recettes, salées comme sucrées.
Ce moule à gâteau rectangulaire supporte les températures extrêmes de -70°C à +340°C, vous permettant de l’utiliser aussi bien au congélateur qu’au four. Pratique et durable, il se nettoie facilement au lave-vaisselle, pour un gain de temps précieux en cuisine.
Fruit du savoir-faire français, le moule rectangulaire AIR-SYSTEM est conçu pour durer. Son inox 18/10 ne s’oxyde pas, conserve son éclat au fil des utilisations et bénéficie d’une garantie à vie.
Robuste, précis et pensé pour offrir des résultats professionnels, ce moule perforé est un indispensable pour obtenir des cuissons régulières, des textures croustillantes et des finitions impeccables, quelle que soit la recette.
