Conçu avec les chefs de l'École du Chocolat Valrhona, ce cercle perforé Ø7,5 cm offre un format idéal pour des tartelettes individuelles gourmandes. Sa structure en inox 18/10 garantit une stabilité parfaite et une résistance durable.
Les micro-perforations de Ø2 mm assurent une cuisson uniforme et un croustillant optimal, que vous travailliez une pâte sablée, brisée ou feuilletée. Parfait pour des tartelettes aux fruits rouges, mini-quiches ou biscuits épais.
Grâce à sa conception perforée, la chaleur circule efficacement, réduisant le temps de cuisson et garantissant une coloration régulière. Le bord droit permet d’obtenir des finitions nettes et professionnelles.
Résistant de -70°C à +340°C, ce cercle passe aisément du congélateur au four. Son inox de qualité supérieure assure une durabilité exceptionnelle et un entretien facile : il est compatible lave-vaisselle.
Fabriqué dans les Vosges, ce cercle en inox perforé est conçu pour durer. Ultra-résistant et indéformable, il est garanti à vie : un gage de qualité pour les professionnels comme pour les passionnés.
Symbole ultime de notre savoir-faire et de notre désir de résultats nets : la soudure du cercle perforé est à l'extérieur, pour ne pas marquer vos fonds de tarte.
