Développé avec l’École du Chocolat Valrhona, ce cercle inox perforé Ø6,5 cm est parfait pour réaliser des tartelettes individuelles raffinées. Sa fabrication en inox 18/10 (AISI 304) assure une tenue impeccable et une résistance exceptionnelle, même lors d’utilisations répétées.
Ses micro-perforations de Ø2 mm garantissent une diffusion homogène de la chaleur, permettant d’obtenir des fonds de tarte croustillants et uniformément dorés. Idéal pour les tartelettes au citron, mini-tartes aux fruits, biscuits sablés ou fonds de tarte pour mignardises.
La conception perforée AIR-SYSTEM accélère la cuisson et favorise l’évacuation de l’humidité, évitant tout ramollissement. Le bord droit assure des contours nets, tandis que la soudure extérieure préserve l’esthétique de vos créations.
Compatible avec des températures de -70°C à +340°C, ce cercle en inox passe du surgélateur au four sans contrainte. Son inox de haute qualité garantit une résistance totale à l’oxydation et un entretien facile : il est compatible lave-vaisselle.
Fabriqué en France, ce cercle à tarte individuelle bénéficie d’une qualité professionnelle reconnue. Conçu pour durer, il est garanti à vie et accompagne durablement toutes vos créations pâtissières.
Découvrez la qualité d'un produit vosgien, né d'une collaboration avec la prestigieuse École Valrhona.
