Fabriqué en France, le bain-marie inox Ø16 cm est conçu pour offrir une maîtrise parfaite des cuissons douces. Sa capcité de 3 litres permet de travailler confortablement des quantités plus importantes : chocolat, crèmes, sauces ou préparations pâtissières sensibles. Placé dans une casserole d’eau chaude, il diffuse une chaleur régulière et progressive, idéale pour préserver la texture et la finesse des ingrédients.
Réalisé en acier inoxydable de haute qualité, il garantit une hygiène irréprochable, une excellente résistance à la chaleur et une durabilité exemplaire, même en usage intensif.
Sa forme élargie lui permet de se caler naturellement dans une casserole sans basculer, même lorsqu’il est rempli. Sa queue en inox soudée par points multiples assure une prise en main solide et sécurisée, indispensable pour manipuler un bain-marie de grande capacité.
Son polissage miroir lui confère une esthétique professionnelle tout en rendant l’entretien plus. Compatible lave-vaisselle, il peut retrouver son éclat d’origine grâce à un polissage occasionnel avec une pâte spéciale inox. De plus, le trou d’accroche situé à l’extrémité facilite l’égouttage après utilisation et permet un rangement simple et efficace.
Ce bain-marie accompagne toutes les cuissons douces nécessitant précision et régularité. Il permet de travailler sans contact direct avec la source de chaleur, et assure une diffusion homogène pour des résultats constants. Livré sans couvercle, il est destiné exclusivement à une utilisation au bain-marie et n’est pas compatible induction.
Un ustensile robuste, polyvalent et durable, entièrement fabriqué en France, idéal pour les cuisiniers et pâtissiers qui recherchent fiabilité, douceur et maîtrise thermique.
