Le sautoir en inox avec couvercle AFFINITY Ø24 cm offre une capacité généreuse de 3,2 L, idéale pour saisir, sauter ou mijoter vos préparations. Son bord verseur droit garantit un service propre et précis, tandis que le litrage et le quart sont gravés à l’intérieur pour faciliter le dosage.
Grâce à sa conception en matériau multicouche 5-ply, associant inox extérieurs et aluminiums intérieurs, ce sautoir assure une montée en température ultra rapide et une diffusion parfaitement uniforme sur toute la jupe. La cuisson s’arrête instantanément hors du feu, offrant une maîtrise totale des préparations.
La collection AFFINITY est plébiscitée dans les plus grandes cuisines du monde pour son corps en inox 5 couches, dont la réactivité se rapproche de celle du cuivre. Cette réactivité vous offrira de économies d'énergie. Sa conception monobloc garantit une homogénéité thermique exceptionnelle et une précision rare dans la gestion des cuissons.
Les anses en fonte d’inox rivetées assurent une prise en main ergonomique et sécurisée. Le polissage miroir haut de gamme confère au sautoir une allure moderne et élégante. Les bords fermés renforcent la durabilité, tandis que les bords évasés offrent un versement propre et un stop-goutte efficace.
Compatible tous feux, y compris induction, ce sautoir inox s’adapte aussi bien aux cuisines professionnelles qu’aux cuisines domestiques. Il passe au lave-vaisselle pour un entretien simple. Un polissage occasionnel avec une pâte adaptée permet de restaurer son éclat d’origine.
Livré avec son couvercle, le sautoir AFFINITY Ø24 cm accompagne les cuissons techniques comme les préparations du quotidien. Pour préserver ses performances, il est recommandé d’opter pour une montée en température progressive, surtout sur induction, afin de tirer pleinement parti de son exceptionnelle diffusion de chaleur.
