Avec son diamètre Ø24 cm et sa capacité de 3,1 L, la sauteuse bord droit ALCHIMY offre un espace de cuisson idéal pour les préparations nécessitant à la fois surface et profondeur. Son format permet de saisir uniformément, de faire revenir des légumes, de réduire une sauce ou de mijoter une préparation en conservant une bonne maîtrise de l’humidité.
Sa conception en inox multicouche 3‑ply associe trois matériaux complémentaires : inox AISI 304 à l’intérieur pour un contact alimentaire neutre, aluminium au cœur pour une diffusion rapide et homogène de la chaleur, et inox extérieur compatible induction pour une utilisation sur toutes les sources de chaleur. Cette structure garantit une montée en température régulière et une excellente réactivité.
Le bord droit offre une hauteur utile appréciable pour limiter les projections et faciliter les cuissons nécessitant du volume. La queue tube inox rivetée assure une prise en main stable, même lorsque la sauteuse est chargée.
Les graduations intérieures gravées (L et Qt) permettent de mesurer directement dans l’ustensile, et le bord verseur facilite le transvasement propre des sauces ou préparations liquides.
Compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction, la sauteuse peut également être utilisée en “flash four” (30 minutes à 200°C), comme l’ensemble des ustensiles de la gamme ALCHIMY.
Pour l’entretien, un lavage à l’eau chaude et au liquide vaisselle est recommandé. Le lave‑vaisselle est possible, même si un nettoyage manuel préserve mieux l’aspect de l’inox. Comme pour tout ustensile multicouche, il est préférable d’éviter la chauffe à vide.
La sauteuse ALCHIMY Ø24 cm est fabriquée en France dans un inox multicouche de haute qualité, reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa longévité.
Sa finition brossée, signature de la collection, lui confère une allure professionnelle et soignée. Grâce à sa robustesse, sa réactivité thermique et sa polyvalence, elle répond aussi bien aux exigences des cuisines professionnelles qu’aux attentes des particuliers recherchant un ustensile fiable et durable.
Une sauteuse en inox 3-ply précise, stable et polyvalente, conçue pour accompagner efficacement les cuissons du quotidien comme les préparations plus techniques.
