Avec son diamètre Ø24 cm et sa capacité de 5,5 L, la casserole inox multicouche ALCHIMY est conçue pour les cuissons généreuses : soupes familiales, pâtes en quantité, légumes pour plusieurs convives, fonds, bouillons ou appareils pâtissiers. Son large diamètre offre une surface de chauffe étendue, pratique pour réduire rapidement ou mélanger sans contrainte.
Elle est fabriquée en inox multicouche 3‑ply, une architecture composée de trois matériaux complémentaires : inox AISI 304 à l’intérieur pour la neutralité alimentaire, aluminium au cœur pour la diffusion thermique, et inox compatible induction à l’extérieur pour une utilisation sur toutes les sources de chaleur. Cette combinaison assure une montée en température homogène et une excellente stabilité thermique.
La casserole est équipée d’une queue tube inox étanche et rivetée, garantissant une tenue fiable même lorsque l’ustensile est chargé. Les graduations intérieures gravées (L et Qt) facilitent les mesures directes, et le bord verseur permet un écoulement propre lors du transvasement.
Elle fonctionne sur tous les types de feux, y compris l’induction, et peut être utilisée en “flash four” (30 minutes à 200°C), comme l’ensemble des casseroles, sauteuses et poêles de la gamme ALCHIMY.
Pour l’entretien, un lavage à l’eau chaude et au liquide vaisselle est recommandé. Le lave‑vaisselle est possible, même si un nettoyage manuel préserve mieux l’aspect de l’inox. Comme pour tout ustensile multicouche, il est conseillé d’éviter la chauffe à vide afin de préserver les performances thermiques.
La casserole ALCHIMY Ø24 cm est fabriquée en France dans un inox AISI 304 de haute qualité, reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa longévité. Les montures rivetées assurent une solidité durable, même en usage intensif.
Sa finition brossée, caractéristique de la collection, lui confère une présentation professionnelle et soignée. Grâce à sa robustesse, sa stabilité thermique et son grand volume, elle répond aussi bien aux exigences des cuisines professionnelles qu’aux besoins des particuliers recherchant un matériel fiable et durable.
Un ustensile performant, stable et conçu pour accompagner les préparations de grande capacité avec précision.
