Le Tube est un piston à pression innovant conçu pour offrir un contrôle parfait du pochage. Grâce à sa molette de réglage, il permet de délivrer la juste quantité de préparation à chaque pression, garantissant un travail propre, régulier et sans effort. Alternative écoresponsable à la poche à douille, il assure une prise en main confortable et une précision idéale pour doser, garnir, décorer ou former toutes vos préparations, qu’elles soient froides ou chaudes (jusqu’à 100 °C).
Ce coffret inclut un kit sablé spécialement conçu pour réaliser facilement des biscuits réguliers et gourmands. Le Tube s’adapte au kit pour extruder la pâte avec une grande constance, permettant d’obtenir des formes nettes et homogènes. Le kit sablé offre une utilisation simple et rapide : il suffit de fixer l’embout dédié pour créer des biscuits parfaitement calibrés, prêts à être enfournés. Idéal pour les amateurs de pâtisserie comme pour les professionnels recherchant efficacité et précision. Variés les formes de vos biscuits grâce aux 13 disques en acier inoxydable inclus.
Nos petits conseils pour des biscuits parfaits :
- Des ingrédients à température ambiante
- Le Tube placé à la verticale
- La molette sur la position 2cl
Fabriqué en France, Le Tube incarne le savoir‑faire et l’exigence de qualité de Buyer. Sa conception robuste en fait un outil durable, pensé pour accompagner toutes vos créations culinaires. Polyvalent, il fonctionne avec l’ensemble des douilles en tritan de la gamme ainsi qu’avec le kit sablé inclus dans ce coffret. Le changement d’accessoire se fait en quelques secondes : il suffit de dévisser le couvercle pour passer d’une douille à une autre ou installer le kit sablé. Une modularité qui vous permet d’alterner rapidement les usages et de laisser libre cours à votre créativité.
