La sauteuse avec ses bords plus bas qu'un faitout ou une casserole empêche la condensation, favorise l'évaporation ; elle est destinée à cuire rapidement vos préparations.
Le modèle Choc Extreme en fonte d'aluminium antiadhésive se pare d'une queue en fonte d'inox.
Respectant la tradition des fameuses queues en fonte "à la française", de Buyer modernise l'esthétique et optimise l'ergonomie.
Elle permet une manipulation précise et une utilisation confortable. La cuisson régulière et contrôlée assurée par la fonte d'aluminium épaisse permet notamment de mijoter les plats.
La glissance exceptionnelle du revêtement permet de cuisiner avec très peu de matière grasse.
L'entretien est très facile à l'eau chaude, produit vaisselle et éponge douce.
Convient pour tous les feux, y compris l'induction.
Contrairement à une idée reçue, la poêle anti-adhésive est une spécialiste, idéale pour cuisiner délicatement sans colorer les poissons, les légumes, les légumineuses, les céréales' je suis également parfaite pour mijoter, réchauffer des plats pré-cuisinés, lier les sauces, sans altérer les goûts, les couleurs et les saveurs. Je ne suis pas une poêle à tout faire : pour saisir, dorer, griller, privilégiez une poêle en acier.
