Sauteuse paysanne en acier MINERAL B Ø24cm

Le prix initial était : €58.00.Le prix actuel est : €37.99.

Les avantages de la sauteuse en acier : Idéale pour les légumes sautés, pommes rissolées, etc. Fabrication française Garantie à vie

Description

Sauteuse paysanne à 2 anses permettant de nombreuses cuissons : saisir, sauter, dorer, mijoter... Parfaite pour la préparation de grandes quantités et pour les pommes de terre sautées. Les bords hauts limitent les projections lors de la cuisson de viandes.
Tôle d'acier blanche revêtue de cire d'abeille : protection temporaire contre l'oxydation ; facilite le culottage. Effet antiadhésif amélioré à la première utilisation.
Excellente caramélisation des aliments.
Anti adhérence naturelle : culottage progressif.
2 anses rivetées : manipulation facile
Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse.
Entretien : Culottage à la première utilisation. Déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction.

Caractéristiques

Diamètre haut : 23 cm
Hauteur intérieure : 7 cm
Capacité : 2 L
Diamètre extérieur : 24.3 cm
Hauteur totale : 8 cm
Longueur totale : 34.5 cm
Largeur totale : 24.3 cm
Diamètre fond induction : 16.5 cm
Poids (Kg) : 1.791 kg
Idéal pour : 2-3 personne(s)
Source de chaleur : Tous feux et four
Matière : Acier doux
Entretien : Ne passe pas au lave-vaisselle
Induction : Oui
Queue fixe ou amovible : Fixe
Collection : MINERAL B

FAQ

Comment culotter sa poêle en tôle d’acier ? Quand est-elle culottée ?

Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.

Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.

Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.

Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?