Le fouet GÖMA fils inox 25 cm est un format intermédiaire idéal pour les préparations quotidiennes : sauces, appareils à crème, mélanges légers ou émulsions réalisées en casserole ou en cul de poule de Ø20 cm. Plus long que le modèle 20 cm, il offre une amplitude de mouvement supérieure tout en conservant une excellente précision.
Conçu comme un véritable fouet cuisine polyvalent, il s’adapte aussi bien aux besoins des cuisiniers qu’à ceux des pâtissiers. Sa prise en main confortable permet de travailler efficacement dans des récipients de taille moyenne, sans fatigue et avec une grande fluidité.
Équipé de fils inox ressort, ce fouet pâtisserie assure une vibration dynamique longue et régulière. Sa mémoire de forme lui permet de conserver sa géométrie initiale, sans vrillage ni déformation, même en usage intensif.
Cette conception évite le blocage des masses et garantit une montée rapide des blancs, des crèmes ou des mousses. La jonction indemanchable empêche toute infiltration de liquide dans le manche, assurant une hygiène irréprochable et une sécurité optimale en cuisine comme en laboratoire.
Son manche en polypropylène soft touch, légèrement plus long que celui du modèle 20 cm, offre une ergonomie étudiée pour une préhension naturelle et stable. Le surmoulage silicone garantit une tenue antiglisse, même en milieu humide, et évite toute chauffe du manche lors d’un travail en casserole.
Pratique, il dispose d’un trou d’accroche pour un rangement facile. Lavable à la main ou au lave‑vaisselle, il est également stérilisable, ce qui en fait un fouet cuisine fiable, durable et parfaitement adapté aux usages intensifs.
