Lame dure et courte pour ouvrir la coquille et justement aiguisée pour couper le muscle de l'huitre. Manche ergonomique robuste et résistant en polyamide renforcé de fibre de verre: confortable pour une utilisation intensive. Texture effet carbone anti-glisse. Emplacement calage du pouce pour un geste sûr et efficace.
