La mandoline REVOLUTION MASTER est fabriquée en France et certifiée Origine France Garantie. Conçue pour les professionnels exigeants comme pour les passionnés de cuisine, elle reprend les fondations techniques de la mandoline REVOLUTION tout en intégrant des améliorations majeures pour une précision, une sécurité et une polyvalence inégalées.
Son poussoir extra‑long inclus permet de travailler en toute sécurité les légumes longs : carottes, concombres, courgettes, pommes de terre… Il garantit une poussée stable et continue, sans contact avec les lames.
La rampe en inox bénéficie d’un revêtement spécial pro qui améliore nettement la glisse des aliments : moins de friction, plus de fluidité, un mouvement plus rapide et un confort accru lors des découpes répétées.
La REVOLUTION MASTER inclut 7 lames pour une polyvalence exceptionnelle :
- 1 double lame horizontale micro‑lobes : coupe nette, idéale pour les fruits et légumes fermes ou à chair délicate.
- 6 peignes julienne : 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm, 7 mm et 10 mm, permettant de réaliser des juliennes, cubes ou losanges avec une précision remarquable.
Chaque peigne est doté d’un détrompeur et d’un code couleur pour une insertion simple, rapide et sécurisée dans le châssis. Le tout se range facilement dans une boîte clipsable sous la mandoline.
La mandoline de cuisine REVOLUTION MASTER se distingue par ses 2 enjoliveurs en fonte d’inox, solidaires du pied arrière. Cette structure renforcée améliore la stabilité de la mandoline, assure une assise parfaite sur le plan de travail et garantit une longévité exceptionnelle, même en usage intensif.
Le châssis en acier inoxydable reste résistant à la déformation, facile à entretenir et adapté à un usage professionnel quotidien. Le chariot coulissant intégré assure un mouvement avant/arrière fluide, tandis que le poussoir ergonomique protège totalement la main des lames.
Polyvalente, la REVOLUTION MASTER permet de réaliser : tranches lisses, ondulées, gaufrées, juliennes, cubes et losanges. Le châssis, le chariot et le poussoir passent au lave‑vaisselle ; les lames doivent être lavées à la main pour préserver leur tranchant. Pour un fonctionnement optimal, il est conseillé de lubrifier régulièrement le Système Cube et de graisser les montants du châssis pour un coulissement parfait.
