Idéal pour réussir cakes sucrés comme salés, le moule à cake rectangulaire perforé 15 × 10,3 cm de la collection AIR-SYSTEM a été conçu pour offrir une cuisson parfaitement maîtrisée. Grâce à sa structure en inox 18/10 de qualité professionnelle, il garantit une excellente résistance et une durabilité exemplaire.
Ses perforations de Ø2 mm favorisent une circulation optimale de l’air chaud, assurant une cuisson homogène, une belle coloration et une croûte délicieusement croustillante, sans dessèchement. Compact, robuste et fabriqué en France, ce moule est l’allié idéal des passionnés de pâtisserie et de cuisine maison.
Doté d’un fond amovible, ce moule en inox perforé facilite le démoulage, même pour les préparations fragiles ou très moelleuses. Il est accompagné de deux feuilles de cuisson antiadhésives réutilisables, parfaites pour les pâtes à cake notamment.
La technologie AIR-SYSTEM assure une diffusion uniforme de la chaleur, permettant une cuisson 20% plus rapide, une coloration régulière et un croustillant incomparable. Polyvalent, il résiste à des températures allant de -70°C à +340°C, ce qui le rend compatible aussi bien avec la cuisson au four qu’avec la congélation ou le travail à froid.
Conçu pour durer, le moule à cake perforé AIR-SYSTEM associe précision, robustesse et simplicité d’entretien. Son inox 18/10 ne s’oxyde pas, conserve son éclat et passe sans difficulté au lave-vaisselle.
Sa structure démontable facilite le nettoyage comme le démoulage, tandis que ses perforations garantissent un résultat professionnel à chaque utilisation. Un indispensable pour obtenir des cakes parfaitement cuits, dorés et savoureux, en toute simplicité.
