Le wok en inox ALCHIMY Ø28 cm est conçu pour offrir une cuisson dynamique, précise et parfaitement homogène. Son fond large et stable facilite les cuissons à feu vif, pour la réalisation de nouilles et légumes sautés par exemple.
Grâce à sa structure inox multicouche 3‑ply (inox ferritique extérieur, aluminium au cœur, inox AISI 304 intérieur), la chaleur se diffuse uniformément sur toute la surface du wok, garantissant une maîtrise totale des températures.
Réactif à la montée comme à la descente en température, ce wok permet de saisir, dorer, réduire ou mijoter avec une précision remarquable.
Conçu en inox multicouche intégral, sans fond rapporté, le wok ALCHIMY exploite toute la performance du 3‑ply : une montée en température rapide, une diffusion homogène du centre jusqu’aux bords et l’absence totale de zones brûlées. Cette conception garantit une cuisson régulière, même lors d’utilisations intensives.
Sa poignée tube étanche, rivetée et courbée à la française, assure une prise en main confortable et sécurisée. Sa conception creuse ralentit la montée en température, ce qui la rend à manipuler même lors de cuissons prolongées.
Compatible tous feux (gaz, électrique, vitrocéramique et induction), le wok ALCHIMY est également compatible flash four (jusqu’à 200°C pendant 10 minutes). De plus, il passe au lave‑vaisselle, pour un entretien facile au quotidien.
Fabriqué dans notre usine du Val‑d’Ajol, au cœur des Vosges, le wok ALCHIMY Ø28 cm incarne notre savoir‑faire en inox multicouche. Chaque pièce est façonnée, assemblée et contrôlée dans nos ateliers, garantissant une qualité irréprochable et une durabilité exemplaire.
Doté d’une finition brossée élégante et de graduations intérieures tous les 0,5 L et Qt, il allie précision, robustesse et esthétique professionnelle. Un ustensile conçu pour accompagner toutes vos cuissons : sautés, woks, mijotés, réductions et préparations familiales.
Un indispensable pour les cuisiniers exigeants qui recherchent un wok polyvalent, performant et français.
